قارچ های مورد علاقه خود را انتخاب کنید، همه آنها را دوست دارم!
Oct 20, 2017
قارچ سفید هستند محبوب ترین قارچ در چین. آنها در سه اندازه های مختلف در دسترس هستند; کوچک "دکمه"، متوسط و بزرگ "ادم تنومند و بدقواره". رنگ سفید قارچ از سفید روشن به خاموش سفید باشد.
مشخصات طعم:مربوط به جنگل طعم قوی تر با پخت و پز می شود.
چگونه به خدمت:خدمت در سوپ و سالاد و پیش غذا و entrées نیاز; بزرگ ظرف با هر وعده غذایی.
قارچ Crimini شبیه به قارچ سفید در شکل و اندازه اما محکم تر به لمس است. محدوده رنگ از نور قهوهای مایل به زرد به قهوه ای تیره.
مشخصات طعم:گوشتی و خاکی طعم شدید تر از قارچ سفید.
چگونه به خدمت:خام یا پخته خورده می شود. آنها را جایگزین عالی برای قارچ سفید. فوق العاده در سالاد، سوپ و entrées نیاز
قارچ، قارچ کلاه بزرگ و گوشتی, قهوه ای, 2 تا 4 اینچ (5 تا 10 سانتیمتر.) در قطر. آنها قهوهای مایل به زرد به قهوه ای تیره رنگ با حجاب باز و آبشش قهوهای مایل به زرد.
نحوه خرید:تازه در فله و ویلنسل پیچیده سینی خریداری می شود.
مشخصات طعم:Shiitakes کیفیت اسفنجی نرم، جنگلی، گوشتی طعم و بافت هنگامی که پخته اند.
چگونه به خدمت:این قارچ اغلب در هم بزنید سرخ و ماکارونی در وعده های غذایی استفاده می شود. قارچ، قارچ اغلب در فرهنگ های آسیایی به دلیل اعتقاد دارند که خواص دارویی استفاده می شود.
قارچ سپردار روشن به تیره قهوه ای، قیف به شکل کلاه، در اندازه 1-4 اید (2.5 تا 10 سانتی متر.)، با آبشش سفید، زرد تا ساقه کوتاه خارج از مرکز در حال اجرا است.
نحوه خرید:تازه در فله و ویلنسل پیچیده سینی خریداری می شود.
مشخصات طعم:قارچ سپردار طعم خفیف و ظریف با بافت نرم است. خام یا پخته خورده می شود.
چگونه به خدمت:بافت آن به آن می کند تعریف بزرگ به مرغ و غذاهای دریایی و خوک.
قارچ سپردار پادشاه کلاه قهوهای مایل به زرد نور با ساقه ضخیم سفید است.
نحوه خرید:می تواند در سینی ویلنسل پیچیده خریداری می شود.
مشخصات طعم:چاق و چله این قارچ حسن ضخیم است خوش جویدنی بالا به پایین و مزیت شرکت هنگام پخته باقی مانده. عطر و طعم طعم ظریف جنگلی و شیرین است.
چگونه به خدمت:به آرامی در آب سرد شستشو و نوازش خشک درست قبل از پخت و پز. قارچ تمام توجه به اولویت خود را خرد کنید. سازگار در غذاهای فرانسوی و ایتالیایی و مدیترانه ای و چینی. آن به sauteing, stir-frying می ایستد و کباب شدن طلایی قهوه ای و سادگی ترد.