چگونه مواد غذایی کنسروی جهان را تغییر داد

در زندگی روزانه ما، به منظور طولانی شدن دوره نگهداری مواد غذایی، انسانها طی هزاران سال تلاش بسیاری کرده اند، مانند سیگار کشیدن، خشک کردن خورشید، نمک شور و غیره. کنجدترین جوانترین است.

انواع مواد غذایی کنسرو شده

مخترع فن آوری تبتانه فرانسه Nichols Apppert است. در سال 1795، دولت فرانسه پاداش زیادی برای حفظ مواد غذایی نظامی برای جنگ به دست آورد. نیکولاس اپپرت در سال 1804 موفق شد. روش های نگهداری آن گوشت و لوبیا در قالب ها است، سپس به طور مرتب وارد کردن چوب پنبه (اطمینان از دسترسی آزاد به ظروف شیشه ای) را در حمام گرم حمام گرم، مواد غذایی که در مدت 30 تا 60 دقیقه به محراب جوش می رود، بیرون بریزید چوب کرچک هنوز هم بسیار محکم و مهر و موم است. نیکولاس اپپرت اختراع خود را به دولت های ناپلئونی در سال 1809 ارائه داد و جایزۀ 12000 فرانک را دریافت کرد. در سال 1810، نیکولاس اپپرت قانون حفظ و نگهداری دائمی حیوانات و گیاهان را منتشر کرد و در آن روش های اصلی ذخیره سازی مخزن را پیشنهاد کرد - اگزوز، آب بندی و عقیم سازی. سپس، در سال 1810، پیتر Durand از انگلستان ورق فلز ورق گالوانیزه اختراع کرد، که امکان دستیابی به تولید مواد غذایی کنسرو را فراهم کرد. در سال 1812، نیکولاس اپپرت رسمی یک قناری را به نام خانه آپپرت، اولین قنادی در جهان، افتتاح کرد. در سال 1864، لوئیس پاستر ابتدا توضیح داد که علت واقعی فاسد شدن غذا به علت عملکرد میکروارگانیسم ها است، بنابراین مکانیسم کنسرو توضیح می دهد. در سال 1873، لوئیس پاستر تئوری استریلیزاسیون حرارت پیشنهاد کرد. از آن به بعد، مواد غذایی کنسرو شده به طور مداوم توسعه یافته و بهبود یافته است، به تدریج وارد صنعت پردازش مواد غذایی مدرن می شود.

مزایای اصلی

1. غذای مناسب - در هر زمان و هر کجا، می توانید آماده غذا شوید.

2. صرفه جویی در وقت - خرید یک بار و سه بار استراحت درد پخت و پز را حفظ کنید و خوشحال خواهید شد.

3. تغذیه فراوان - میوه ها و سبزیجات چهار فصل، موقتا لذت می برد، تغذیه شمال و جنوب، همه در گلدان.

4. سلامت و بهداشت - استریلیزه فیزیکی کامل ترین، بدون نگهدارنده اضافه شده است، هیچ متخصص مورد اعتماد، امن برای خوردن برای محافظت از سلامت

5. عطر و طعم منحصر به فرد - چندین نسل از سرآشپزهای معروف چینی و خارجی، طعم باستانی و گرانقیمت را می توان در شیشه ذخیره کرد، و فرهنگ های شرقی و غربی از سنین مختلف

6. ایمنی مواد غذایی - تکنولوژی بالغ که به مدت صد سال از بین رفته است، به رسمیت شناخته شده توسط همه کشورها، امن و مطمئن است.

7، آسان برای حمل - مسافرت، آماده ایمن است.

8. در دمای اتاق ذخیره شود - بدون یخچال و فریزر، بدون برق، هیچ اتلاف غذا، عقیم سازی تجاری و خلاء، در دمای اتاق نگهداری می شود.

9. قیمت پایین - میوه ها و سبزیجات "ضد فصل" گران هستند، کیفیت و طعم و مزه در تخفیف، با پردازش دسته ای بزرگ در فصل جاری و قیمت طعم و مزه کم است. (لطفا مقایسه کنید با سایر غذاها)

10. حفاظت از انرژی و حفاظت از محیط زیست - صرفه جویی در آب، برق و آتش زغال سنگ، دور از نفت و دود، دفع بطری های خالی و قوطی ها، و صرفه جویی در منابع بدون آلودگی. استفاده گسترده از پوشش کششی آسان و پوشش باز بطری شیشه ای باعث شده است که تاریخ "نمی تواند با طعم خوب باز شود"