چگونه برای ذخیره آلی هویج

ترفند برای حفظ طراوت ریشه هویج به حداقل رساندن میزان رطوبت از دست آنها است. ضخامت توپودریهویجبهترین فروشگاه.

روش های اصلی ذخیره هویج:-

یخچال - فریزر - Microwaving - کنسرو (ریختن مایعات) - خشک - اسید شویی - ریشه های زیرزمینی ذخیره سازی--در زمین باقی مانده.

آماده سازی - تازه هویج - ابتدا سبزی به محض این که ممکن است به عنوان آنها دور قرعه کشی رطوبت از ریشه را حذف نمایید. محکم نشسته هویج در کیسه های پلاستیکی در یخچال جالبترین بخش مهر و موم. از رطوبت افزوده در کیسه می تواند فساد فقط قبل از استفاده بشویید. هویج شروع به لنگی برو یک بار در معرض هوا.

شاید بهترین راه برای لذت بردن از تازه را برداشت هویج خام, خوردن یا به سادگی بخار و یا جوش آنها است. برای هویج مناقصه، جوان، فقط آنها را مالش دادن قبل از گرفتن هر دو روش. هویج های بزرگتر را می توانید سخت پوست و باید خیلی قوی طعم.  سعی کنید به مقاومت در برابر پوست به عنوان بسیاری از خوبی را در پوست.

بسته به شما هویج تازه چگونه است آنها مورد 10 روز و احتمالا دیگر بکشد باید. ایده آل خود را در حال رشد راه رفتن به عنوان آنها با بسیاری از انواع پارچه لباسی سنتی تنوع زیادی باغ و پاسیو ها بسیار آسان است. این به این معنی شما می توانید به سادگی انتخاب همه شما نیاز دارید و بقیه را در زمین ترک.  اگر شما در فضای محدود شده است و یا انگیزه خرید تازه ترین شما می توانید پیدا کنید.

هویج نیز باید دور از سیب، گلابی، سیب زمینی و سایر میوه ها و سبزیجات است که گاز اتیلن تولید از آن به آنها را تبدیل به تلخ می شود ذخیره می شود. ادامه مطلب اینجا هستید (pdf)

یخچال - هویج در یخچال تا سه ماه اگر درست برای ذخیره سازی آماده نگه می دارد. حذف همه ته سبز برای جلوگیری از هویج از پوسیدن. (برگ هویج متصل چپ قرعه کشی رطوبت از ریشه و آن را به سرعت خشک). هویج پوست بیرونی خشک در خورشید برای یک روز یا بیشتر اجازه می دهد. تا آماده استفاده از هویج بشویید. هویج را در یخچال قرار دهید.

برخی از افراد این است که شما باید سبزیجات کشو در پایین یخچال با لایه به ضخامت کاغذ جاذب آشپزخانه خط توصیه. این هویج تازه برای مدت بسیار طولانی تری حفظ خواهد کرد. به خصوص اگر شما آنها را در کیسه های پلاستیکی خرید هویج قبل از قرار دادن آنها را در یخچال، خشک شده مطمئن شوید. بررسی بر روی کاغذ یک بار یا دو بار در هفته. اگر آن را مرطوب سپس آن را با کاغذ خشک خط و شما فقط می توانید خشک شدن کاغذ قدیمی و استفاده از آن را دوباره کنار هم. بدون نیاز به دور انداختن هر زمان. هویج را خاموش زیادی رطوبت در یخچال و مهم است که آنها را خشک نگه دارید. اگر شما در حال خرید واقعا تازه به آنها فرصت حذف هویج با سبزی دست نخورده را به یاد داشته باشید. آنها این راه طولانی تر نگه دارید.

روش خنک کننده دوم - در کاسه کاسه آب waterIn - هویج را در یک کاسه بزرگ قرار داده طوری که حداقل 1 اینچ از سقف بالای هویج و لبه کاسه. کاسه پر کردن با آب پاک (فیلتر ایده آل است). کاسه پلاستیکی یا درب sealable و محل یخچال را پوشش میدهد. آب تغییر یک بار در روز. هویج این راه تازه و ترد خوبی است برای تا یک هفته نگه دارید. به عنوان هویج می توانید بروید لزج، بوی نامطبوع و طعم از دست دادن این نه برای ذخیره سازی طولانی مدت (بیش از 2/3 هفته)، توصیه می شود.

Microwaving - تحقیقات نشان داده که سفید کردن مایکروویو همیشه روشی موثر نیست که برخی از آنزیم ها هنوز غیر فعال نیست شود ممکن است. این می تواند منجر به کم کیفیت منجمد سبزیجات با رنگ کردن کردن طعم و بافت ضعیف. اگر سفید کردن در مایکروویو انجام می شود, به دنبال دستورالعمل سازنده فردی. سفید کردن مایکروویو زمان یا انرژی ذخیره نیست.

چگونه به موفقیت مایکروویو هویج. در اینجا این است که چگونه ما آن را انجام. ظرف مناسب است که دارای یک پوشش قابل جابجایی، pirex ظرف و درب (که اجاق, ظروف ضد حرارت) استفاده می کنیم. حدود یک پوند (نیم کیلو) هویج و آنها را در ظرف قرار دهید. این هویج کل را می توان و یا آن را قطعه قطعه می سازد تفاوت. مقداری آب در کتری جوش و آب جوش بریزید بیش از هویج به آنها را پوشش و سپس بلافاصله آب هویج هنوز خیس می روم و اشاره merest از آب در ته ظرف بریزید. درب قرار داده و سپس با تمام قدرت مایکروفر برای حدود 8 دقیقه. این کار هر زمان.