می تواند ذرت خام خورده شود

ذرت شیرین تازه، میوه، ذرت و غیره می تواند خورده خام، طعم و مزه بسیار ویژه است، عطر ذرت با ردی از طعم شیرین. ذرت تازه در آب، مواد فعال، ویتامین ها و سایر مواد مغذی بسیار بالاتر از ذرت است، ارزش غذایی نیز بالا است.

اما وقتی خوردن بیشتر شبیه خوردن میوه است، با آب شستشو داده شود، توجه داشته باشید که یک بار نباید بیش از حد غذا بخورید، زیرا در فرآیند ذخیره ذرت، محتوای مواد مغذی ذرت به سرعت کاهش می یابد، بنابراین بهتر است غذاهایی را که فقط به زودی برداشت.

آب میوه نیز یک راه بسیار خوبی برای خوردن است. ذرت حاوی پروتئین، کاروتن، لوتئین، زاکسنتین، فسفر، منیزیم، پتاسیم، روی و دیگر مواد مغذی، به ویژه در رنگ دانه ذرت رنگدانه طلایی - لوتئین و زاکسنتین (یک نوع کاروتن).

اگر چه آنها مواد مغذی نیستند، آنها آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند که اشعه های مضر را وارد چشم می کنند، از مناطق حساس چشم به نام ماکولا محافظت می کنند و مانع از پیر شدن چشم می شوند. مهم است که توجه داشته باشید که لوتئین و زاکسنتین در ذرت زرد وجود دارد، اما نه در ذرت سفید. افرادی که اغلب از چشمانشان استفاده می کنند می توانند ذرت زرد تر مصرف کنند.

شایان ذکر است که ذرت پخته بهتر از خوراک خام است. اگر چه پخت و پز بخشی از ویتامین C را به ذرت از دست داده است، آن را به آنتی اکسیدان های بیشتر مغذی به دست آورد. در هر صورت، ذرت مواد مغذی بیشتری را آزاد می کند.

توجه: هر غذای دارای مواد مغذی منحصر به فرد است و مصرف متعادل می تواند بهترین مواد مغذی را جذب کند. پس بهتر از خوردن غذا بیشتر نیست. عصاره آب ذرت دارای مزایایی در مکمل غذایی می باشد، اما می تواند عملکرد پرستالیزاسیون دستگاه گوارش را به دلیل فقدان فیبر خام کاهش دهد و برخی از ذرت فرآوری شده را می توان به درستی خورده شود.