چگونه مواد غذایی کنسرو ترشی قارچ

این قارچ خوشمزه ظرافت واقعی هستند و هدایای بزرگ.

آنها به اندازه کافی از طعم ترشی به آنها علاقه برخی از اما نه خیلی دوست دارم که آنها را به دهان خود را چروک است.

این دستور غذا را از راهنمای کامل وزارت کشاورزی و همچنین در آسان به تأیید به نظر می رسد.

این دستور غذا یک غیر معمول است که در آن یکی از چند وزارت کشاورزی ایالات متحده تایید دستور العمل برای کنسرو مناسب در خانه که خواستار نفت اضافه شده است.

دستور غذا احتمالا به منظور آن را به تجدید نظر گسترده تر بسیار خفیف در سیر است اما ما شامل نوک در مورد چگونگی افزایش با خیال راحت طعم garlicy برای دوستداران سیر.

این دستور غذا برای قارچ دکمه کوچک، باز نشده است که سه سانتی (1 1/4 اینچ) در عرض و یا کمتر از طراحی شده است.

شما می توانید نسخه معمولی (74 کالری، 92 میلی گرم سدیم در قارچ 5) یا آن نمک (74 کالری، 7 میلی گرم سدیم)

دستور غذا

انتخاب اندازه شیشه: یک چهارم لیتر (1/2 پاینت ایالات متحده / 250 ml/8 oz)

روش پردازش: حمام آب یا بخار کنسرو

عملکرد: 9 x شیشه یک چهارم لیتر (1/2 پاینت ایالات متحده)

فضای فوقانی: 2 سانتی متر (1/2 اینچ)

مدت: 20 دقیقه

مواد تشکیل دهنده

100 گرم ریز خرد شده پیاز (1/2 فنجان/3 اونس)

pimento 40 گرم diced (¼ فنجان/1.5 اونس)

2 حبه سیر قطع در چهارم

3 کیلوگرم قارچ تمام کوچک (7 پوند)

125 میلی لیتر بطری آب لیمو (1/2 فنجان/4 اونس)

500 میلی لیتر زیتون و یا روغن سالاد (2 فنجان/16 اونس)

750 میلی لیتر سفید سرکه (5% یا بالاتر) (3 فنجان/20 اونس)

برگ پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری

1 tbsp خشک برگ ریحان

1 قاشق غذاخوری نمک یا نمک زیر اسید شویی

فلفل سیاه 25

اضافی نمک یا نمک زیر (اختیاری)

غلات شیلی خشک (اختیاری)

دستورالعمل

دبستان pimento و پیاز، سیر و خود را کنار بگذارند.

قارچ خوب بشویید.

ساقه قطع کردن، فقط ½ سانتی متر (1/4 اینچ) متصل به درب خروج.

در یک قابلمه همراه با آب به اندازه کافی برای پوشش دادن, قرار داده و سپس اضافه کردن آب لیمو.

قرار دادن گلدان در اجاق گاز به جوش و برای 5 دقیقه تحت پوشش.

تخلیه قارچ، پخت و پز مایع را دور بریزید.

قارچ خشک را گرم، پوشش خود را کنار بگذارند.

در قابلمه دیگری ترکیب روغن، سرکه، پونه، ریحان و نمک / نمک فوق.

اضافه کردن پیاز و pimento

به جوش و سپس با دقت حذف از گرما.

در هر شیشه یک چهارم لیتر (1/2 پاینت ایالات متحده) قطعه سیر، فلفل 2 به 3 و به صورت اختیاری کمی نمک یا نمک زیر و خرج کردن تکه های خشک شیلی را قرار داده است.

هر شیشه با قارچ، ترک فضای فوقانی سخاوتمندانه 2 سانتی متر (1/2 اینچ).

پر کردن هر شیشه با مخلوط روغن و سرکه ای ترک فضای فوقانی سخاوتمندانه 2 سانتی متر (1/2 اینچ): هم بزنید مخلوط اول قبل از اضافه کردن به هر شیشه به اطمینان حاصل شود که مخلوط مطالب خوبی توزیع شده باقی می ماند.

Debubble.

رینگ شیشه پاک هست.

درب قرار داده.

روند در آب حمام و یا بخار canner.

از کوزه به روند 20 دقیقه; زمان مورد نیاز برای ارتفاع خود را افزایش می دهد.