بهترین سالاد سبز لوبیا

در حالت ایدهآل، جوانه، لوبیا سبز تازه فقط باید یک دقیقه یا دوبار پخته شود. پخته شده، اما ترد (اگر شما خود را با یک دسته لوبیا سبز که سخت و قدیمی هستند پیدا کنید و از پذیرفتن مناقشات نجات پیدا کنید، آنها را صرف غذا در سوپ کنید.)

این یک نوک است سبزیجات سبز وقتی که هفت دقیقه یا بیشتر شستشو داده می شود یا در معرض اسید مانند آب لیمو یا سرکه، یک رنگ زیتونی سبابه را تبدیل می کنند.

به همین دلیل اگر میخواهید سبزیجات سبز که سبز باقی بمانند، آنها را 6 دقیقه یا کمتر بپزید و سپس آنها را به آب یخ بزنید تا جلوی پخت و پز را بگیرند. اگر سرکه را اضافه کنید، پس از اینکه لوبیا را با روغن پوشانیدید، انجام دهید.

روش

1 سیب خرد شده را در آب خیس کنید: پیاز خرد شده را در یک کاسه کوچک آب قرار دهید. این کمک خواهد کرد که لبه کردن پیاز. بگذارید نشستن، در حالی که بقیه سالاد را آماده می کنید.

2 لوبیا سبز را بریزید: یک گلدان بزرگ از آب شور را به یک جوش (2 نمک طرابلس برای 2 کیلوگرم آب) بریزید. لوبیا سبز را به آب اضافه کنید و فقط برای حدود 2 دقیقه یا بیشتر تمیز کنید، تا زمانی که لوبیا به سختی پخته شوند، اما هنوز ترد می شوند.

لوبیای تازه تازه باید به سرعت بخورند. لوبیاهای قدیمی تر و سخت تر ممکن است طولانی تر بمانند.

3 شوک در آب یخ: در حالی که لوبیا پخت و پز می کنند، یک کاسه بزرگ آب یخ را آماده کنید. هنگامی که لوبیا آماده هستند، از قاشق چاک دار استفاده کنید تا آنها را از آب جوش به آب یخ بردارید تا جلوی آشپزی را بگیرد.

لوبیا سبز و پیاز قرمز را از بین ببرید.

4 شیر با پیاز قرمز، بلasiسیما، پارمسان: لوبیا سبز، پیاز قرمز و ریحان خرد شده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. در روغن زیتون بپاشید، کت را بشویید. در پنیر بلوزمیک و پارمسان بپزید. بازی کردن برای ترکیب کردن فلفل سیاه و تازه فلفل را به طعم و مزه بسپارید.