نحوه انتخاب قارچ

قارچ، قارچ، بزرگ، قارچ های بالاتر، معمولا قابل مشاهده fruiting بدن. دانه از دیوار جدا می شود و دانه به چندین سلول جدا.

قارچ اغلب اسپور هستند; پس از جوانه زني اسپور، دانه دانه های تک هسته ای عرضی است که درب بعدی. دانه های تک هسته ای از جفت گیری مثبت و منفی پس از نشست زمین برای سنتز dikaryotic hyphae را تایپ و سپس به قارچ fruiting بدن توسعه.

بدن fruiting شامل pileus و استایپ. بنابراین می توان با آبشش شکمی بالغ اسپور تولید شده توسط میوز تقسیم.

بسیاری از قارچ با ارزش پزشکی مانند قارچ لوسيدوم، Coriolus همه رنگ، اثرات igniarius، Fuling و سرچماقی ها. قارچ گانودرما لوسيدوم و کافور، غنی از پلی ساکاریدهای و سه ترپنوئیدها دارند. در طب سنتی، آنها فکر می کنند عملکرد سم زدایی و ترویج گردش خون، افزایش ایمنی، ضد التهاب، ضد سرطان و طولانی تر شدن عمر.

ارزش تغذيه اي قارچ

قارچ سرشار از تغذیه است و منبع بسیار خوبی از مواد غذایی برای سلنیوم مس، پتاسیم فسفر تریپتوفان و ویتامین B2, B3 و B5 است. قارچ نیز و غنی از روی، منگنز، منیزیم، آهن، کلسیم و پروتئین و ویتامین B1 و B6، اسید فولیک، فیبر غذایی است.

انتخاب قارچ

توسط قوی، گوشت، چربی بدون کپک بید هیچ، هیچ ناخالصی برای کیفیت. رنگ قارچ سمی است غنی، بنابراین با قرمز، بنفش و زرد و یا لکه دار قرمز، پایه، غیر طبیعی شکل، تند، طعم و بوی تلخ.

چگونه به اجتناب از قارچ های سمی

چین انواع قارچ (قارچ سمی)، توزیع گسترده و منابع فراوان. در مناطق روستایی کوهستانی وسیع و شهرهای خوردن قارچ سمی موارد مسموميت کاملا رایج هستند، جدی وجود دارد مسمومیت گزارش تقریبا هر سال یک بار به عنوان یکی از دلایل مسمومیت غذایی متعدد. نحوه شناسایی قارچ سمی و قارچ خوراکی

1-نگاه از رنگ سمی رنگارنگ قارچ، چانگ Chenghong, سبز, زرد, قارچ بصورت ناگهانی نشیب و فراز زندگی، اغلب با لکه های سیاه یا رشته های کوچک باقی مانده و یا پوسته پوسته شدن سطح. غیر سمی قارچ روشن رنگی است پوشش مسطح است و چتر صاف است.

2.، از نقطه نظر ترشح درب یا مجروح بخشی از قارچ های سمی اغلب ترشح مایع غلیظ و غلیظ، که راه حنایی تند و بوی غریب دیگر. پس از درب قارچ زده است، آن رنگ به راحتی تغییر دهید. و غیر سمی قارچ پس از شکسته، مایع مترشحه با رایحه و عطر ویژه سفید است و پوشش معمولا نه تغییر رنگ به طور کلی خشک است. ساق پا در دسته چتر قارچ سمی است آسان به شکستن، و پایین ریشه قارچ است و دسته چتر دشوار با دست پاره است. بدون چرخ قارچ در قارچ بی ضرر است. بدون قارچ در قسمت پایین وجود دارد و دسته چتر آسان با دست پاره است.

3. به علاوه، قارچ از شکل عجیب و غریب, بلند و باریک یا ضخیم و بلند، ضخیم در قارچ سطح سخت مانند شاخ مانند سر مانند چتر و غیره ناشی... حتی اگر رنگ طبیعی است، آن است که همچنین قارچ سمی است.